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今日は、朝から忙しいっ!手抜きをしたくて、夕食はうなぎ☆と思ったら、なんと常備している はずのうなぎのたれがないっ★ そうなのです。北海水産というオランダの魚屋さんのおかげで、注文さえしておけば、うなぎを 食べれるドイツですが、うなぎのたれは、ついていません。みなさん、どうしているのか聞いた ことはありませんが、私はいつも作っています。COOK PADさまさまです*^^* 大きな1枚のかば焼きを適当な大きさに切って、フライパンで焼き、じゅ~っと音がして きたところで、うなぎのたれを投入。ふたをして、中まで温めきったら、できあがりです♪ (こうするとうなぎとからんで、たれにとろみがつきます) さらに、我が家では、山椒の代わりに、カルダモンをふりかけます(笑) 意外と、香りが似ていて、イケます^^v うなぎのたれ、ストックしておくと、甘辛だれとして、お弁当の味付けや胡麻和えなんかにも 使えてとっても便利ですね。知らないうちに使ってなくなるので、今日のような事態になるわけですが^^; 水曜日からの3日間、夜は娘と同じ時間に寝てしまい、夜の自由時間はなし!だった私。。。 朝は家事をしたり、公園で歩いたり、お迎えまでの時間はいつもあっという間★ 睡眠時間はたっぷりのはずなのに、朝頑張りすぎると、お昼は一度横にならないと動けなかったり、 (これは歳?)プレイグループに行ったり、お友達の家に行ったり、午後の時間もあっという間。 必然的に家のことをする時間も短くなって、本当だったら何もしないはずの土曜日まで家のことで バタバタ。午後一に美容院。帰ってきてから買い物。買い物から帰ったら夜ごはん。 美容院の時間は、娘を連れだしてくれた夫も、朝は寝てる。帰ってきてからも寝てる!! 忙しい夜ごはんの準備の間に、疲れて何かとからんでくる娘。もーいらいらは絶頂で、いい加減、 寝ている夫を起こしに行きましたよ★ 癒しの一本。 イタリアの白ワイン、Pinot Bianco いわゆる、ピノ・ブランですが、本当は水っぽくてあまり 好きじゃなかったこの手のワイン。最近、いろんな国の美味しい種類に恵まれて、まさに目から うろこ!ピノ・ブランのこと私、勘違いしていました。。。しかも3ユーロ台ですって!? 美味しいワインを飲んで、美味しい料理を食べれば、いらいらの気持ちは自然と収まり、別に がんばって夜ごはん作れ!って言われてるわけじゃないんだし、それこそ、疲れてるならうなぎ 1品だけ出せばいいんじゃないの?>私 自分で作ろうと思って作ってるんだから、文句言うなよ。 と最終的には自分が反省★ とばっちりを食った娘には申し訳ないけど、夫には、まぁ、主婦は主婦で大変なんだと思ってもらう いい機会だということで^^ゝ ちょっとグチっぽい???でもまぁたまにはいいよね(苦笑)
by momovinum
| 2011-07-09 04:06
| お料理♪
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